Pão Caseiro para Iniciantes - receita fácil de pão de fermentação natural e fermentação biologica

👉O diferencial desse canal é a abordagem prática e didática. Cada receita é detalhadamente explicada, o que permite que mesmo os iniciantes na área possam se aventurar na cozinha com segurança e confiança. Além disso, as dicas valiosas sobre ingredientes, técnicas e equipamentos são compartilhadas de forma generosa, A arte da confeitaria e padaria tem o poder de despertar sensações únicas, e quando aliada a uma experiência de 38 anos, ganha uma dimensão ainda mais especial.
👉Convido você a conhecer meu canal aqui no YouTube, que tem impactado milhares de famílias através de receitas e dicas compartilhadas pelo experiente Chef Ronaldo Zara. Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabores e aprendizado, que tem mudado a vida de muitas pessoas e até mesmo proporcionado a abertura de negócios próprios.
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👉Receita do pão com fermento natural (MASSA MADRE)
300 g de farinha de trigo ( 2 1/2 xícara)
15 g de açúcar refinado ( 1 colher das de sopa)
10 g de leite em pó ( 1 colher das de sopa)
3 g de sal refinado ( 1/2 colher das de chá)
90 g de fermento natural ( 3 colheres das de sopa)
12 g de manteiga ( 1 colher das de sopa)
180 ml de água ( +/- 1 xícara, depende da farinha de trigo)
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👉Receita do pão com fermento BIOLÓGICO
300 g de farinha de trigo ( 2 1/2 xícara)
15 g de açúcar refinado ( 1 colher das de sopa)
10 g de leite em pó ( 1 colher das de sopa)
3 g de sal refinado ( 1/2 colher das de chá)
5 g de fermento seco biológico ( 1/2 pacotinho) (ou 15 g de fresco)
12 g de manteiga ( 1 colher das de sopa)
180 ml de água ( +/- 1 xícara, depende da farinha de trigo)