Réussir la RFISSA MAROCAINE en toute simplicité ( recette complète TRID + SAUCE POULET)

Voici une vidéo complète de la recette de la traditionnelle RFISSA marocaine en toute simplicité.

Ingrédients:

TRID ( crèpes pour RFISSA):

200 g semoule fine ou extra fine
400 g de farine
1 cc sel
350 à 400 ml d'eau tiède pour ramasser la pâte ( cela va dépendre de la qualité de votre semoule et farine donc ajuster s'il le faut)

Sauce poulet:

Poulet fermier de préférence( poulet entier ou morceaux au choix)
5 oignons
ail
huile + huile d'olive
1 cc curcuma
1 cc gingembre
1 cc paprika
1/2 cc poivre
1 cc Ras al hanoute ou Msakhane
1 cc coriandre moulue
1 cc sel
1 cube de safran
2 cs fenugrec
100 g lentilles
50 g fèves sèches
1 bâtonnet de cannelle
1 cc smen
1 petit bouquet de persil/ coriandre
eau bouillantes




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