สอนทำ "บัวหิมะกระต่าย สอดไส้ครีมคัสตาร์ด" แบบทำไส้เอง : เชฟหมอปุ้ม

สวัสดีค่า วันนี้เชฟหมอปุ้มจะมาสอนทำ “ขนมบัวหิมะ” สอดไส้ครีมคัสตาร์ด
แบบทำไส้ทำเอง บอกเลยว่าน้องน่ารัก นุ่มนิ่ม อร่อยมาก
มาทำไปพร้อมๆกันเลยค่า

ขนมบัวหิมะ ไส้คัสตาร์ด
1 สูตรทำได้ 16 ชิ้น

ส่วนผสมส่วนแป้ง
1. แป้งข้าวโพด 35 ก.
2. แป้งข้าวเหนียว 50 ก.
3. แป้งข้าวเจ้า 35 ก.
4. น้ำตาลไอซื่ง 60 ก.
5. นมจืด 215 ก.
6. น้ำมันรำข้าว 25 ก.

ส่วนไส้ครีมตัสตาร์ด
1. นมผง 45 ก.
2. แป้งข้าวโพด 22 ก.
3. นม 100 ก.
4. ไข่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง
5. น้ำตาลทราย 50 ก.
6. เนยจืด 40 ก.

📌 เลือกการรับชม
0:00 - เกริ่นนำ
0:52 - แนะนำวัตถุดิบส่วนไส้ครีม
2:00 - ทำไส้ครีมคัสตาร์ด
6:13 - แนะนำวัตถุดิบและทำส่วนแป้งบัวหิมะ
8:17 - นึ่งแป้ง
9:08 - แนะนำวิธีทำแป้งนวล
10:30 - นวดแป้งกับน้ำมัน
12:05 - ตัดแบ่งแป้งไปผสมสีผสมอาหาร
13:14 - ปั้นแป้งและไส้
15:17 - ห่อแป้งกับไส้แล้วกดลงพิมพ์
20:49 - ถาม ตอบ

สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine
โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom
(หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า https://lin.ee/mtwuDV7 )
ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี

สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น
หม้อด้ามไม้ญี่ปุ่น ที่ใช้ทำคัสตาร์ด (260บาท)
หม้อฝาแก้ว+ซึ้งนึ่ง 18ซม (285บาท)
พิมพ์กดขนมลายกระต่าย2ลาย (145บาท)
ชามสลัดพาสเทล 3ใบ ที่ใช้นึ่งแป้ง (87บาท)
แปรงทาไข่ขนนุ่ม (69บาท)
ถาดทองw6.5สีทอง 100ใบ (85 บาท)
เครื่องซีลมินิ (129บาท)
ถุงซีลGolden Rabbit 4ลาย 100ใบ (89บาท)
หรือสินค้าอื่นๆที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า
__________________________________________________________________________

ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่

Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
  / homemadehappinesscafe  
(มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น.
และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ​ เวลา 20:00 น.)

เว็ปไซต์ :
https://www.chefmorpoom.com

Line @chefmorpoom : https://lin.ee/mtwuDV7

#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม