Скачать или смотреть 【シェフの前菜料理】北イタリアを感じる！菊芋のクリームスープ

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、これからの季節にピッタリな菊芋を使ったクリームスープの作り方をご紹介します！
日本ではあまり馴染みがない食材ですが、北イタリアではこれからの季節に良く登場する食材です。

ぜひ動画をご覧いただきご自宅でお試しください♪

ーーーー材料ーーーー

●菊芋のクリームスープ（4人分）

菊芋　　　　・・・・400g
玉ねぎ　　　・・・・1個
長ネギ　　　・・・・1/2本
オリーブオイル　・・・・大2
バター　　　・・・・20g
野菜又は鶏のブロード　・・・・600ml
生クリーム　・・・・80ml
塩・白胡椒　・・・・適量　　

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