Мясной соус "Дженовезе"

Описание к видео Мясной соус "Дженовезе"

Соус Дженовезе — это луково-мясной соус медленного приготовления, который ассоциируется с итальянским регионом Кампания, особенно с Неаполем, и обычно подается с макаронами зити.

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции):

600 гр говядины для тушения
1,5 килограмма желтого лука
1 средняя морковь
1 стебель сельдерея
250 мл сухого белого вина
4 столовые ложки оливкового масла
1 лавровый лист
соль и свежемолотый черный перец
320 гр Зити или Ригатони
сыр пармезан для подачи

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео