ヨーグルトメーカーと炊飯器で発酵あんこ作り比べ★あずきを茹でる作業は省いた簡単な作り方をご紹介

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ヨーグルトメーカーと炊飯器で甘酒を作る場合、仕上がりにどれだけさがでるのかやってみました。

また、発酵あんこをゆであずきを使って作る場合の、最適な水の量についても実験しています。

ぜひ参考にしてみてください。

★作りやすい分量
ゆであずき　250g
乾燥麹　100g
水　全体量の30％（結果として20％の仕上がりが好みです）

炊飯器で作る場合は上記の分量を2倍量ぐらいで作ると作りやすいです。


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#発酵あんこ　#腸活　#ヨーグルトメーカー

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