Жареная курица в духовке с вкуснейшим маринадом PERi-PERi 🔥

Жареная курица в духовке с вкуснейшим маринадом PERi-PERi 🔥


Введение:

Добро пожаловать обратно на мой канал. Сегодня мы погружаемся в мир вкусов с аппетитным рецептом курицы Пери Пери. Этот маринад наполнен ароматными специями и пикантным вкусом, который поднимет ваши вкусовые рецепторы на совершенно новый уровень. Итак, давайте начнем и приготовим этот неотразимый рецепт курицы Пери-Пери!


Ингредиенты:

(150г) Лук
(150 г) Болгарский перец
Острый перец (количество по желанию)
(20 г) Чеснок (примерно 5 зубчиков)
(1 ст л) Копченая паприка
(1 столовая ложка) Орегано
Две чайные ложки соли
Одна чайная ложка черного перца
Цедра половины лимона
Сок половины лимона
(1/4 стакана) Уксус (разделить)
(1/4 стакана) оливкового масла
Два лавровых листа


Инструкции:


В блендере смешайте лук, болгарский перец, острый перец (если используете), чеснок, копченую паприку, орегано, соль, черный перец, лимонную цедру, лимонный сок и четверть стакана уксуса.

Смешивайте, пока не получите гладкую смесь.

Переложите смесь в кастрюлю на плите.

Добавьте два лавровых листа и варите на слабом огне 20 минут.

Снимите кастрюлю с огня, выбросьте лавровый лист и добавьте еще четверть стакана уксуса и оливкового масла.

Тщательно все перемешать.

Разделите смесь пополам.

Замаринуйте курицу в половине смеси, втирая маринад под кожу.

Охладите маринованную курицу не менее двух часов.

Разогрейте духовку до 350°F (180°C).

Выложите маринованную курицу на противень с решеткой.

Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке в течение часа.

Через час смажьте курицу еще маринадом.

Верните курицу в духовку и запекайте еще 15 минут.

Непосредственно перед подачей придайте курице последний штрих, смазав ее небольшим количеством маринада.