Скачать или смотреть COMO FAÇO RECHEIO DE DOCE DE LEITE COM AMEIXA PARA BOLOS - Firme e estruturado!

Explico todo passo a passo de como fazer esse recheio tradicional de doce de leite com ameixa, com uma consistência firme e estruturada para bolos. Um recheio muito pedido pelos clientes.

INGREDIENTES:
400 gramas de doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozida.
395 gramas de leite condensado (usei 8% de gordura)
200 gramas de creme de leite (usei 17% de gordura)
150 gramas de ameixas secas sem caroço
1 colher (sopa) de açúcar (20 gramas)


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IMPORTANTE: O recheio precisa do tempo de descanso no mínimo 6 horas, antes de rechear o bolo.

RENDIMENTO:
Falei no vídeo

VALIDADE:
7 dias na geladeira ou congelado por 2 meses.

ONDE COMPRO:
Saco de confeitar:
https://shope.ee/5UrF70vyd6
Balança digital:
https://shope.ee/5pUKjvowmO

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