제발 물 끓을 때 넣으세요! 고깃집 폭탄계란찜 이렇게 만들어 정말 맛있어요~

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#폭탄계란찜

뚝배기 크기 - 물 900ml 들어가요!
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폭탄계란찜 만들기

1. 뚝배기에 물 400ml 넣어주세요, 불은 가장 강하게 켜주세요.
2. 계란물 400ml 를 준비해주세요, 미림 1T, 참치액 1T, 소금1꼬집, 다시다1꼬집, 식소다 1t 를 넣어 잘 풀어주세요.
3. 뚝배기 끓는 물에 준비한 계란 물을 넣어주세요. 숟가락은 중앙 바닥으로 돌려가며 저어주세요.
4. 뚝배기 겉에 계란물이 자리를 잡으면 약불로 줄여주세요.
5. 계란물이 70% 쯤 익어갈 때 준비한 채소를 넣어주시고, 홈이 깊은 뚜껑으로 덮어주세요. 가장 약한 불에 3분.
6. 불을 끄고 뚜껑을 열어 참기름 1T 넣어 드시면 너무 맛있어요~

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   / @dragonrain  

1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.

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