Скачать или смотреть Ciambelline con Marmellata, Semplici, Veloci e Buonissime!!!

Oggi facciamo le Ciambelline con marmellata, si tratta di uno di quei dolci semplici e veloci ma buonissimi, una tira l'altra e quando si inizia e difficile smettere di mangiarle. Nel video usiamo la planetaria ma ovviamente potete fare l'impasto anche a mano.

500g Farina 00
2 Uova
150g Zucchero
200g Burro
Mezzo cucchiaino di lievito
Un pizzico di sale
Un cucchiaino colmo di cannella
Scorza di un limone

In un recipiente inserire la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella, il sale e la scorza grattuggiata di un limone. Mescolare con un cucchiaio giusto per distribuire bene le varie polveri.

In un bicchiere mescolare leggermente le uova.

Aggiungere alle polveri il burro a pezzetti (nel video sembra molto morbido,
in realtà è stato tolto dal frigo solo pochi minuti prima di utilizzarlo) e mescolare con la planetaria usando la foglia. Quando l'impasto risulta sabbiato aggiungere le uova poco a poco. Quando la consistenza raggiunge il punto che vedete in video, spegnete la planetaria, formate un panetto, involgete con la pellicola e lasciate riposare a temperatura ambiente per 20 minuti.

Stendete con un mattarello fino allo spessore di 5 / 7 millimetri e con un coppapasta fate i dischi che saranno le basi delle ciambelle, poi con un coppapasta più piccolo fate i dischetti per la parte superiore delle ciambelle e li forate al centro con un coppapasta ancora più piccolo. Se non avete un coppapasta molto piccolo potete usare qualsiasi cosa: un piccolo bicchiere o la parte larga di una punta per sac a poche.

Infornate in forno statico preriscaldato a 160 gradi per circa 10 minuti nella parte bassa ma non vicinissime al fondo del forno.

Lasciate sfreddare, spolverate con zucchero a velo, su ogni base mettete una noce di marmellata e sopra il dichetto forato.
Nel video è marmellata d'arancia ma ovviamente potete usare la vostra preferita.
Buon appetito!!!