家常湯水｜補腎健脾｜清熱去濕｜節瓜蘋果粟米煲豬展湯

家常湯水｜補腎健脾｜清熱去濕
節瓜蘋果粟米煲豬展湯

生津｜止渴｜解暑濕｜健脾胃｜通利大小便｜潤肺｜解暑｜健脾｜益胃｜養心｜益氣｜通利大便｜補脾｜止瀉｜補中｜益氣｜和胃｜利尿｜消腫｜清熱｜去濕｜養胃｜補腎｜壯腰｜強筋｜活血｜止血｜消腫等功｜和中｜化濕｜消暑｜利水｜除濕｜和血排膿｜消腫｜解毒｜理氣｜燥濕｜化痰

夏天差不多到尾聲，我們可以多煲一些全年都適合飲用的湯水，例如今次這個家常湯水，節瓜蘋果粟米煲豬展湯，可以清熱去濕同補腎健脾 ，是係人人都適合的家常靚湯。

節瓜：味甘性平，生津止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便
蘋果：味甘性涼，生津止渴、潤肺解暑、健脾益胃、養心益氣，生吃通利大便，烹調後食用能補脾止瀉
粟米：味甘性平，補中益氣、健脾和胃、利尿消腫，粟米芯利尿消腫，清熱去濕
栗子：性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效，對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」，許多體力衰弱的老人，會吃栗子養生
扁豆：補脾和中，化濕消暑，治療脾胃虛弱、食欲不振、暑濕吐瀉、胸悶腹脹
赤小豆：利水除濕，和血排膿，消腫解毒
陳皮：理氣健脾，燥濕化痰，治療胸腹脹滿、吐瀉、胃口欠佳，咳嗽痰多

完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/55863

0:00 開始
0:32 清洗及介紹各項材料
2:30 處理及介紹節瓜
2:56 處理及介紹挑選蘋果
3:34 處理及介紹粟米
3:56 陳皮去囊
4:09 介紹栗子及簡單去衣方法
5:01 豬展汆水
5:22 開始煲湯
6:56 加鹽調味
7:14 完成

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