Pan brioche e pasta sfoglia insieme con crema e cioccolato. Deliziose, buonissime 

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Pan brioche e pasta sfoglia insieme con crema e cioccolato. Deliziose, buonissime

In questo video ho usato 2 kg di farina ma qui vi scriverò le dosi per 1 kg

500 g di farina Manitoba
500 g di farina 00
Quattro uova
200 g di zucchero zucchero
30 g di lievito di birra fresco
Un cucchiaino di sale
300 g di latte
250 g grammi di burro

Due confezioni di pasta sfoglia rettangolare

Per farcire: cioccolato, Nutella, crema, marmellata, uvetta, pinoli

Forno statico o ventilato a 200° per cinque minuti e a 180° per altri 15 minuti

Acqua e zucchero per lucidare quando sono ancora calde

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