Gedeckter Apfelkuchen

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Eine Leckerei mit relativ wenigen Kalorien.

Rezept (26er Springform):

Teig
250 g Mehl
1 Ei
80 g Zucker
125 g Butter
1/2 P. Backpulver
1 Prise Salz

Füllung
1 kg Äpfel (am besten Sorte "Elstar")
30 g - 50 g Zucker
15 g Stärkemehl
300 g Apfelmus
etwas Zimt

etwas Wasser und Puderzucker
für den Zuckerguss

Backzeit
160 Grad Umluft
ca. 60 Minuten

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