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Il dolce dell’estate. Fiori di zucca ripieni di crema pasticcera.buoni da impazzire

Possiamo veramente definirlo il dolce dell’estate,una news. Una perfezione culinaria. Un vero e proprio dolce un dessert con i fiori di zucca, ripieni di meravigliosa crema pasticcera alla vaniglia e fritti in una pastella croccante coperti di zucchero a velo. Questo è vero cibo degli dei


 Per la crema pasticcera

500 g di latte
Due uova intere
125 g di zucchero
Due cucchiai abbondanti di farina
Scorza di limone
Mezza bacca di vaniglia o vanillina

20 fiori di zucca interi

Per la pastella

250 g di farina
6 g di lievito di birra fresco
Oppure 3 g di lievito di birra secco granulare
Un pizzico di sale
450 g di acqua fredda

Olio di semi di girasole per friggere

Zucchero a velo per decorare

Per chi è interessato alla vaniglia e alle spezie di Letizia vi metto qui la sua mail

sunjoyimportgcr@gmail.com