Скачать или смотреть Sallatë me perime të pjekura nga zonja Vjollca

#rrezedielli #reportTV
Sallatë me perime të pjekura
Përbërësit:
2 patëllxhanë
3 speca me ngjyrë
kripë dhe piper të zi
pak vaj ulliri
Salca
3 lugë gjelle vaj ulliri
2 lugë gjelle salcë soje
1/2 lëng limoni
3-4 thelpi hudhër
1 lugë gjelle fara susami
1 majë luge piper të kuq
2 qepë të njoma dhe majdanoz ( opsionale)
Përgatitja:
Pastrojmë patëllxhanët dhe specat dhe patëllxhanët I presim në feta mesatare për së gjati specat në 1/2 . I vendosim të gjithë në në tepsi duke I spërkatur me pak kripë dhe vaj dhe piper të zi dhe I vëmë në furrë për të pjekur në temperaturë 200 gradë Celsius për 20-25 minuta.
Ndërkohë në një tas vendosim të gjithë përbërësit e salcës vaj, salcë soje, lëng limoni, hudhër të grirë imët, susam, pak piper të kuq I përziejmë mirë.
Nxjerrim perimet nga furra dhe I presim ato në shkopinj. I vendosim në një tas dhe shtiojmë sipër të prera në unaza dhe 1/2 tufë majdanoz të grirë në fund shtojmë salcën e përzjemë dhe e lëmë të mbuluar në frigorifer dhe e shërbejmë menjëherë.