Скачать или смотреть プロが教える！ひな祭り定番料理！「蛤のお吸い物」の作り方

人気動画　ハマグリの砂抜きはこちら↓
板前さんの技「ハマグリの砂抜き」[Cleaning sand out of clams]
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ひな祭りといったらコレ！
はまぐりの深い味わいが楽しめる「蛤のお吸い物」をご自宅で♪
一流料理人の技　必見です！！

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忙しい主婦やお料理好きな皆様に楽しんでいただける家庭料理をご紹介しています。

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＜材料＞Ingredients
水　1000mL (water)
昆布　15g (Kelp)
鰹節　30g (Bonito flake)
蛤　5個 (Clam)
(お好きな具材で楽しんでください♪今回は菜の花を使っています)
　
＜材料ー蛤の出汁＞
水　350mL(Water)
酒　150mL(Sake)
昆布　5g(kelp)



【音源・BGM】
「潮騒アーベント」 MusMus(https://musmus.main.jp)
「夏の思い出」by kyaai DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp)

#蛤 #お吸い物 #プロ #レシピ