Layer cake Chantilly mascarpone et mangue.

salut à tous, aujourd'hui je vous propose un layer cake composé d'une génoise moelleuse, Chantilly mascarpone et de mangue, recette très simple et facile.

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   / @carinalifestyle  


INGRÉDIENTS :
pour la génoise: un moule de 15 cm
4 œufs
120 g de sucre
120 g de farine
une pincée de sel
demi sachet de levure chimique

pour la crème Chantilly mascarpone :
400 ml de crème liquide froide
250 g de mascarpone
40 g de sucre glace
colorant alimentaire

pour le sirop d'imbibage :
75 ml d'eau
50 g de sucre
extrait de vanille.

une mangue
les perles en sucre