Скачать или смотреть ขนมฟักทอง l หมีมีหม้อ

ʕ ˵• ₒ •˵ ʔ-「ขนมฟักทอง」
เหลืองทองเมนูฟักทอง🎃💛 «ขนมฟักทอง»
หอมหวานมันจากส่วนผสมที่พี่หมีค่อยๆบรรจงนวด
และเพิ่มรสสัมผัสด้วยเนื้อมะพร้าวขูด
ตักขนมฟักทองใส่ใบตอง พับและใช้ไม้กลัดกลัดห่อขนมไว้
นึ่งในน้ำเดือดให้สุก อาจใช้เวลานานไปนิด
อดใจรอนะครับเพราะขนมฟังทองของพี่หมีเนี่ยเหนียวนุ่ม
หอมหวานครบรสน่าหม่ำมากก😋😚
🐾🐻สูตรครับ
🐾ส่วนผสม
ฟักทองปอกเปลือกหั่นชิ้น 800 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 300 กรัม
แป้งมัน 5 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเหนียว 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
กะทิ 250 กรัม
มะพร้าวขูดขาว 200 กรัม
มะพร้าวขูดเส้น(โรยหน้า)
ใบตองสำหรับห่อ
🐾วิธีทำ
1. นำฟักทองมาปอกเปลือกออกให้หมด นำไปใส่หม้อ
เทน้ำให้ท่วมตัวฟักทอง ตั้งไฟกลาง ต้มประมาน 15-20 นาที
(ไม่ต้องต้มให้ฟักทองเละจนเกินไป)
2. ตักฟักทองขึ้นใส่ถ้วยผสม แป้งทั้งสามอย่าง เกลือ
น้ำตาลทรายและน้ำตาลมะพร้าว เทกะทิเล็กน้อย
(กะทิค่อยๆเทระหว่างนวด)
3. นวดให้เข้ากัน (ระหว่างนวดค่อยๆเทกะทิไปด้วย)
เมื่อนวดเข้ากันและเทมะพร้าวขูดขาวลงไปผสมให้เข้ากัน
4. ตักใส่ใบตองโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด พับเป็นทรงขนมห่อ
คาดด้วยใบตองเส้นเล็ก ใช้ไม้กลัดกลัดห่อขนม เรียงใส่ซึ้ง
ตั้งน้ำให้เดือดนึ่งประมาน 40 นาที
5. เมื่อขนมสุกจัดใส่ถาดพร้อมทาน
#หมีมีหม้อ