Скачать или смотреть 初心者でも簡単！失敗しないちりめん山椒の作り方｜山椒ちりめんにぴったりのちりめんの選び方

初心者でも簡単！失敗しないちりめん山椒の作り方です。前回の動画でご紹介した下処理した実山椒を使って作ります。山椒ちりめんにぴったりのちりめんの選び方やちりめんが煮崩れないコツ、山椒を入れるタイミングなどをご紹介しています。

【材料】
ちりめん　７０g
下処理した実山椒　大さじ１
酒　　　　１００ml
水　　　　１００ml
しょう油　大さじ１.５
みりん　　大さじ１.５
砂糖　　　お好みで

0:00　イントロ
0:46 　材料について
1:10　ちりめんの選び方
2:42　山椒ちりめんの作り方

【関連動画】
【実山椒の下処理】元野菜バイヤーが教える｜色あざやか&長期保存するコツ｜万能調味料・実山椒の塩漬けの作り方
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