Come fare il pomodoro marinato. Ricetta estiva facile e veloce

Fresco e goloso pomodoro marinato. Un piatto brioso, colorato e saporito; adatto come contorno, antipasto o momento di relax.
Il pomodoro marinato è delizioso ed apprezzato nelle torride serate estive.

INGREDIENTI
• 4 pomodori lunghi di circa 10 cm
• olio EVO
• sale fino

PER IL CONDIMENTO
• 50 ml aceto bianco
• 1 presa di sale fino
• 1 pizzico di zucchero semolato
• 1 cucchiaio prezzemolo essiccato
• 2 peperoncini
• 45 ml olio EVO
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaino origano essiccato
• 4 foglie basilico fresco
• 80 g olive taggiasche sott’olio snocciolate


INGREDIENTS
• 4 long tomatoes of about 10 cm
• EVO oil
• fine salt
FOR THE DRESSING
• 50 ml white vinegar
• a pinch of fine salt
• a pinch of caster sugar
• 1 tablespoon dried parsley
• 2 chillies
• 45 ml EVO oil
• 2 cloves of garlic
• 1 teaspoon dried oregano
• 4 fresh basil leaves
• 80 g pitted Taggiasca olives in oil

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