L’ Entremet Bounty 🍫🥥

Voici un gâteau façon Bounty composé d’un fond biscuité, d’une mousse à la noix de coco et d’une crème noix de coco chocolat qui va vous donner l’impression de déguster les célèbres barres chocolatée à la noix de coco « Bounty »

Recette pour un entremet de 20cm de diamètre (8 parts) :

Fond biscuité :
150g de biscuits sec type Petit beurre ou biscuits saveurs noix de coco
60g de beurre fondu

Mousse à la noix de coco :
400ml de lait de coco
400ml de crème liquide entière à 30%MG
90g de sucre glace
10g de feuille de gélatine
60g de noix de coco râpée

Crème chocolat noix de coco :
200ml de lait de coco
200mg de mascarpone
4 jaunes d’œuf
40g de sucre
150g de chocolat noir


Musique: Do It
Musicien: @iksonmusic

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