Recette des Bourriols Auvergnates / Crêpes levées au sarrasin

Hello !! Aujourd'hui on se fait une petite recette Auvergnate en toute simplicité avec mes amie Laura et Marie !

Les bourriols se sont de délicieuses crêpes aux sarrasin percées de 1000 trous grâce à la fermentation de la pâte.
Elles se dégustent salés ou sucrées, à l'apéro ou au repas et elles sont originaires du Cantal.

Régalez-vous !!

Ingrédients :
100 g farine de sarrasin
50 g farine de froment
150 g eau
150 g lait entier
10 g levure biologique (boulangère).

Merci à :
- ZenChef pour leur accueil https://www.zenchef.fr/
- de Buyer Industrie pour le matériel : https://www.debuyer.com/fr/boutiques-...
- Thierry de Thime Studio : http://thimestudio.fr/
- Veste et Tablier : https://www.a-lafont.com/vetements-pr...

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