MILANESAS de GARBANZOS | Living Like A Panda

Si estás cansada de usar garbanzos solo para hacer hummus te va a encantar esta receta de milanesas para aprovecharlos. Sigue nuestros sencillos pasos y conseguirás unas milanesas bien formadas y sabrosas.

MILANESAS de GARBAZOS
6 unidades
Tiempo de preparación: 30 minutos

INGREDIENTES:
400 g de garbanzos cocidos
40 g de harina de trigo
30 g de harina fina de maíz
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimentón ahumado o dulce
1/2 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de AOVE
100 g de pan rallado

· Primero lava y escurre los garbanzos tritúralos junto con el resto de ingredientes. ¡Ya tienes la masa!
· Verás que se puede moldear. Así que con las manos húmedas (ten cerca un poco de agua) vas a darle forma a un poco de la masa formando una especia de hamburguesa larga y fina, como un escalope. Ten cuidado no las hagas muy grandes porque se parten, sino fíjate en el vídeo jaja
· Luego pon 100 g de pan rallado en un planto y empana las milanesas por ambas caras.
· Calienta en una sartén un poco de aceite y hazlas vuelta y vuelta.
· Sirve con lo que te apetezca. Nosotras servimos con un chorro de limón por encima, papitas fritas y cilantro fresco cortadito.

Esta es la batidora que usamos,
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