TAGLIATA AL PESTO una costata, un limone, delle erbette e ottieni un piatto da campioni!

Maria fa diventare una costata di manzo un piatto raffinato e gustosissimo e un piatto da campioni come dice Mattia, il nostro ragazzino!

Gli ingredienti per la tagliata al pesto sono:
➡️ 1 costata di manzo
➡️ 1 limone
➡️ noci
➡️ prezzemolo
➡️ parmigiano
➡️ olio
➡️ sale e pepe
➡️ 1 fetta di pane casereccio


🪄Si mette a grigliare la costata, nel frattempo si mette nel bicchiere del nostro F-Lux il prezzemolo, le noci, il parmigiano, la scorza e il succo del limone e il sale e si fanno amalgamare fino ad ottenere una salsa. Si fa tostare sulla griglia anche la fetta di pane casereccio. Si prepara un'emulsione con il succo del limone, sale e pepe.
Si spalma la crema ottenuta sulla fetta di pane, si adagia sopra la costata tagliata a fette spesse, si irrora con l'emulsione e, a piacere, si guarnisce con del peperoncino!



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Fraccaroli è il nostro cognome, e ora è il nome di una nuova azienda, che rilancia e onora le idee di nostro padre. Lui negli anni '80 produceva Cuisilux, il food processor che usiamo in questi video e che ora chiamiamo F-LUX.
Il design essenziale e la qualità di materiali e componenti hanno generato un prodotto praticamente eterno. Tanti clienti ancora usano il primo robot da cucina che hanno acquistato più di 40 anni fa e magari faticano a trovare i ricambi.
Abbiamo scelto di raccogliere quell'eredità. Siamo qui a metterci la faccia per offrire quei ricambi e per riproporre elettrodomestici indistruttibili. Crediamo che la durata e l'alta qualità siano le scelte migliori per semplificare la nostra vita quotidiana e rispettare il nostro pianeta.
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Le fasi principali della ricetta:
0:00 - Intro
0:24 - Ingredienti
0:57 - Inizio ricetta
3:32 - Ricetta pronta