Рецепт орехового бисквита Дакуаз (простой пошаговый рецепт) ☆ Белковый бисквит ☆ Бисквит из меренги

Бисквит дакуаз миндальный

113 г белка
2 г альбумина (сухого белка) (опционально)
85 г сахара
1 соли
14 г пудры
65 г миндальной муки
20 г пшеничной муки

В чашу миксера поместите белок, соль и альбумин. Взбивайте на средней скорости до легкой пены, после чего постепенно добавляйте сахар. Взбивайте до плотной устойчивой текстуры. Отдельно смешайте пшеничную муку, миндальную муку и сахарную пудру. Добавьте в один прием во взбитую меренгу. Деликатно перемешайте до полного объединения. Выложите бисквит в 2 кольца 16 см, присыпьте сахарной пудрой и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Выпекайте при 180С 10-15 минут.


ГДЕ НАС НАЙТИ?
Instagram:   / maru.expert  
Telegram: https://t.me/+Q6UBF6MANTRiMzcy
Сайт: https://maru.expert/
Facebook:   / maru.expert