芋頭酥Taro Pastry 西点面包 中式点心 小吃 面包 Bakery easy recipe

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1.准备芋頭內餡
2. 准备水油皮麵團
水油皮麵團配料:
（可以做12個）
中筋面粉: 100g
水: 45g
豬油: 45g
糖粉: 10g
鹽: 1g

3. 准备油酥
油酥配料:
低筋麵粉: 110g
豬油: 55g

4. 製作芋头酥

1 Prepare Taro Fillings

2 Prepare Water Oil Dough
Main Dough
Ingredients: (12pcs)
All purpose flour: 100g
Water: 45g
Pork lard: 45g
Icing: 10g
Salt: 1g

3 Prepare Pastry Shortening

4 Make Taro Pastry
Pastry Shortening:
Cake flour: 110g
Pork lard: 55g

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