Скачать или смотреть Peposo dell'Impruneta – оригинальный тосканский рецепт в его первозданном виде.

Пепосо из Импрунеты — это не просто рецепт.
Это история, территория и терпение.

Он родился в пекарнях Импрунеты, где пекари готовили это тушеное мясо с черным перцем, чесноком и красным вином, томя его часами, пока оно не становилось мягким, темным и кремообразным.

В этом видео я покажу вам оригинальный рецепт без излишеств:
👉 правильное мясо
👉 много перца
👉 длительное медленное приготовление
👉 тосканский хлеб, обязательный для того, чтобы в конце вымакать соус

Скромное, но мощное блюдо, которое перенесет вас прямо к камину.

А когда вы его откроете... какой запах, ребята 😮‍🔥

👇 Напишите в комментариях, если:
• вы едите его с хлебом или полентой
• вы делаете его более или менее острым
• вы за команду «scarpetta selvaggia»

👍 Если вы любите настоящую тосканскую кухню
📌 Подпишитесь на канал
🔔 Активируйте колокольчик
📤 Поделитесь видео с теми, кто любит есть без компромиссов

Ингредиенты 🛒
1,5 кг мидий
1 бутылка красного вина Кьянти
Черный перец и соль по вкусу
4-5 зубчиков чеснока
Оливковое масло первого отжима по вкусу
.

#peposo #recipe #italiancuisine #food #recipes #tuscanrecipes #tuscany #florence #tuscancuisine #wine #easyrecipes