Burgonya 3. 🥔 Búzasörös sült csülök, burgonyás tészta 🥔 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

A sörben pácolás mennyeien omlóssá és mesés ízűvé tesz bármilyen húst, de főként a házilag sült csülköt! Hozzávalók és lépések idelent ⬇️

🍴Hozzávalók a sörös, sült csülökhöz🍴
Húsfarm Egész hátsó sertéscsülök 1 db
Sárgarépa, karikákra vágva ½ szál
Angolzeller ½ szál
Vöröshagyma, cikkekre vágva 1 fej
Fokhagyma félbevágva 1 fej
Egész kömény 2 kk
Kania Frissen őrölt bors 1 kk
Perlenbacher Világos búzasör 1 dl
Só

🍴Hozzávalók a burgonyás tésztához🍴
Burgonya, sütni való, vékonyra szeletelve 400 g
Vöröshagyma, finomra vágva 1 fej
Fokhagyma, aprítva 3 gerezd
Kania Fűszerpaprika 1 csapott ek
Combino Kockatészta, száraz, sok tojásos 300 g
Kacsazsír

🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában!
0:19 - Csülök fűszerezése, sütése
2:44 - Krumpli pirítása, ízesítése
3:57 - Tészta főzése
4:20 - Krumplis tészta összeállítása
4:54 - Tálalás

🍴Recept leírása🍴
A csülköt alaposan besózzuk, a húsos részét fűszerezzük őrölt borssal és egész köménnyel. Kisebb porcelántálba vagy egy kisebb serpenyőbe tesszük, dobunk mellé cikkekre vágott vöröshagymát és fokhagymát, kevés sárgarépát, angolzellert. Felöntjük 1 ujjnyi búzasörrel és ugyanennyi vízzel. Sütőpapírral, majd alufóliával letakarjuk, és előmelegített 160 fokos sütőben pároljuk rezgősre kb. 2 óra alatt.

Ha elkészült, levesszük róla a fóliát, a zöldségeket eltávolítjuk, a pecsenyelevet pedig a krumplis tésztához használjuk majd! 230 fokos sütőbe visszadobjuk, hogy szépen ropogósra süljön.

Míg a csülök sül, elkészítjük a krumplis tésztát. A burgonyát negyedeljük, majd vékonyra szeljük és kacsazsíron kezdjük pirítani. Mikor már kapott egy kis színt, hozzáadhatjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Gyengén tovább pirítjuk. Öntünk rá a csülök levéből, meghintjük fűszerpaprikával, röviden átforraljuk. Rádobjuk az idő közben kifőtt kockatésztát és a krumplihoz adva tovább pirítjuk.

A pirult tésztával tálaljuk a ropogós csülköt.

➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:
   • Lidl Főzőiskola Széll Tamással  
➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel Youtube csatornánkra:
   / lidlmagyarorszag  

➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook:   / lidlmagyarorszag  
Instagram:   / lidlhu  

A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.

#lidl #főzőiskola #krumplistészta