Скачать или смотреть 濃厚チョコパウンドケーキの作り方!・ 板チョコ1枚で出来る濃厚なのにふわしっとりなチョコパウンドを作ろう! バター・砂糖少なめだけどしっかり美味しい!

手作りチョコパウンドケーキにありがちな、固い食感にならないように…しかもココアだけでなく、チョコもしっかり入れて、普通の材料のみで…という難問に挑み(笑)何度も試作した渾身のレシピです!

生地が柔らかくて注ぎやすいから、マフィン型などで焼くのもオススメです。その場合焼き時間は、170-180度で12-3分を目安にして様子を見ながら焼いて下さい。


【材料】18cm パウンド型(17.5×8×6cm)

バター(有塩・無塩どちらでも)　　30g
植物油(米油・太白ゴマ油など香りのないもの) 　20g
板チョコ 1枚(50g)
牛乳　　　　　　　　40g
ハチミツ　　　　　　10g

ココアパウダー　　　　　　　20g
薄力粉　　　　　　　　　　　60g
ベーキングパウダー　　　　　　2g
卵(M-L)　　　　　　　　　　　2個
砂糖(上白糖・グラニュー糖など)　 50g　

(お好みで)ラム酒　　　 少々

[Ingredients] 18 cm pound type (17.5 x 8 x 6 cm)

Butter (either salted or unsalted) 30 g
Vegetable oil (rice oil, white sesame oil, etc. Unscented) 20 g
1 chocolate bar (50g)
Milk 40g
Honey 10g
Cocoa powder 20g
Cake flour 60g
Baking powder 2g
2 eggs (M-L)
Sugar (white sugar, granulated sugar, etc.) 50 g
(as you like)Rum a little

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