これ好きすぎてケチャップライスに戻れなくなりました【和風オムライス】

東京都祐天寺のtorseというお店のオムライスを再現してみました。

最近これが好き過ぎて、我が家のスタンダードオムライスがこれになってしまった・・

ケチャップライスにしたい時は↓↓
   • 悪そうな男が作るナポリタンライス （と、さらにかわいさが増した犬）  

【材料】(1〜2人前)
ツナ缶 1缶
米　200g
卵 3個
チーズ 20g（お好みでなしでも可）
ケチャップ　適量
パセリ　適量
バター10g（あっさり行きたい場合は無しでOK)
マヨネーズ 大さじ1
醤油　小さじ1
塩コショウ　適量
鰹節　3gほど

【レシピ】
1.卵をとく。白身を切るように、しっかり混ぜる（泡立てない）

2.フライパンにバターを溶かし、ツナ缶、温かいごはんを入れて、米がほぐれるまで混ぜ合わせる。

3.マヨネーズ、しょうゆ、塩コショウ、チーズを入れて混ぜ合わせる。

4.テフロンフライパンに油を大さじ1.5ほど入れて、弱中火で温めて卵を流し込む。

5.よくかき混ぜて少し固まってきたら、濡れ布巾を当てて加熱を止め、米を中央に乗せる。

6.卵を込めに貼り付けて、皿を傾けて一気にひっくり返す。

7.仕上げにパセリ、ケチャップをかけて完成。


【動画内で使っていた道具】

Keyuca スピナー
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