한번 먹고 반해버린 잔치국수 100%성공 노하우 공개합니다

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김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 잔치국수 레시피를 알려 드리겠습니다.

[재료]
소면 2인분(200g), 애호박 75g, 당근 조금(35g)
부추 10가닥, 김가루 조금, 통깨 1스푼(빻아서 사용)
달래장 1스푼, 소금 2꼬집
[육수 재료]
물 1.3리터, 국물멸치 한줌, 건다시마 10g, 건새우 반줌, 청양고추 1개
무 한조각, 대파 1뿌리, 양파 1/2개, 소주 1/4컵, 멸치액젓 1스푼,국간장 1스푼
- 달래장이 없을경우 국간장, 소금 적당량 넣고 간을 맞춰주세요 -
#김대석셰프 #잔치국수 #멸치국수

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