Скачать или смотреть Receita: Polpetone Recheado Parmegiana.

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Polpetone Recheado Parmegiana

Ingredientes Massa de Carne:
700g de carne moída (sugestão: patinho)
1 ovo inteiro
1 cebola média bem picadinha
2 dentes de alho picadinhos
Cheiro verde e Manjericão a gosto (sugestão: 1/2 xic de chá de cheiro verde picado e 1/3 de xic. de chá de manjericão)
Sal e Pimenta do Reino a gosto (sugestão: 1 c de sobremesa de sal e 1 c de chá de pimenta do reino)
1 xícara de chá de farinha de rosca (120g)

Recheio:
6 fatias grossas de mussarela (aprox.: 5cm de diâmetro e 0,5cm de espessura)

Empanamento:
2 ovos batidos
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca

Óleo suficiente para fritar

Rendimento: 6 polpetones de 130g cada
Forno: Pré Aquecido a 180 graus celsius por aproximadamente 30min ou até dourar.
Sirva em seguida.

*Lembre-se de seguir as medidas com medidores padronizados.
*Quer agilizar seu almoço ou jantar do outro dia? Você pode fazer os polpetones no dia anterior, manter em geladeira já fritos. Então no dia seguinte colocá-los no molho, cobrir com o queijo e levar para gratinar.

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