Spaghetti all'Assassina – Kochen im Tal

Gerichte aus anderen Nationen haben wirklich teils sehr gewöhnungsbedürftige Namen - so auch dieser Klassiker aus Italien: Spaghetti all'Assassina, oder zu deutsch "die Killer-Spaghetti".
Vorallem vor der Jahrtausendwende ein sehr beliebtes Gericht, ist es heutzutage doch irgendwie in weiten Teilen in Vergessenheit geraten. Unser Juniorchef Stephan Schnieder hat das Rezept für euch ausgegraben und zeigt euch, wie euch die geschmorten Nudeln zuhause gelingen. Viel Spaß und guten Appetit!

Z U T A T E N :

300g Spaghetti
400g Passata
1 Chilischote
3 Knoblauchzehen
150g Tomatenmark (dreifach konzentriert)
Salz, Pfeffer
1 Liter Wasser

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