[SUB] 야들야들 쫀득쫀득 차슈덮밥 / How to make Chashu rice bowl using pork belly

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Описание к видео [SUB] 야들야들 쫀득쫀득 차슈덮밥 / How to make Chashu rice bowl using pork belly

제가 진짜 좋아하는 차슈덮밥이예요! 진짜 맛있어요!

레시피 (1컵 = 200ml)
통삼겹살 1근, 생강 1톨, 대파 흰부분 2개 분량, 양파 1개, 통마늘 6~8개
간장소스(물 3컵(600ml), 간장 1컵(200ml), 설탕 1/2컵, 미림 1/4컵, 청주 3/4컵)

recipe (1cup = 200ml)
600g pork belly, big green onion, garlic, ginger, onion.
sauce (3cup water, 1cup soy sauce ,1/4cup mirim
3/4cup refined rice wine, 1/2cup sugar)

주의사항
1. 200ml 컵이 없다면 종이컵을 사용하셔도 됩니다. 비율을 맞춰서 넣어주세요.
2. 고기는 총 40분정도 익힌 후 (뚜껑 살짝 덮고), 젓가락으로 익힘정도는 확인해주세요. 찔러서 핏물이 나오지 않으면 됩니다.
3. 차슈는 껍데기 있는걸로 만드는게 더 쫀득하고 맛있더라고요! (개취)

꿀키의 맛있는 테이블
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