MIXX-TV

Wie wäre es heute mal mit einer kleinen Kostprobe der neuen MIXX 6/24, die es ab dem 06.09. im Handel zu kaufen gibt? Auf geht’s, wir zeigen euch heute den Gnocchiauflauf mit Safran-Fleischsauce!

Sylvia zeigt euch exklusiv ein Rezept aus der neuen MIXX 6/24, ein Heft, das euch nicht nur aufs Oktoberfest bringen wird, sondern auch einige leckere Aufläufe parat hält. Einen davon kochen wir heute gemeinsam und wir hoffen, es schmeckt euch so gut wie uns.

Lasst uns kochen!

Gnocchiauflauf mit Safran-Fleischsauce

Zubereitungszeit: 25 Minuten plus Backzeit
Portionen: 4

Zutaten:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
400 g stückige Tomaten, aus der Dose
1 Msp. Safranpulver
150 g Weißwein
Salz & Pfeffer, nach Belieben
400 g gemischtes Hackfleisch
800 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
200 g geriebener Mozzarella

Außerdem:
4 Baguettescheiben
1 Becher Mini-Mozzarella

Utensilien:
Auflaufform

Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und im Mixtopf 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Stücke mit dem Spatel nach unten schieben und mit 1 EL Öl 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.

Tomaten mit Safran und Wein hinzufügen und die Zutaten 15 Minuten/100°C/Stufe 1 kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hackfleisch mit dem restlichen Öl in einer Pfanne krümelig braten.

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Gnocchi unter das Hackfleisch mischen und in eine Auflaufform füllen. Mit der Tomatensauce vermischen und mit Mozzarella bestreuen. Zutaten 25 Minuten im Backofen goldbraun backen.

Und?

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Hinweise zur verwendeten Musik:

Ocean by KV    / kvmusicprod  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2OCvpHU
Music promoted by Audio Library    • Ocean – KV (No Copyright Music)  

Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen.

Guten Appetit!

#Thermomix #Gnocchi #Familienküche