Скачать или смотреть ♦️ ƏRİŞTƏ XƏMİRİN HAZIRLANMASI

♦️Lazım olan ərzaqlar:
• Un – 500 qr (ələnmiş)
• Yumurta – 2 ədəd
• Duz – 1 ç/q
• Su – 1 st (200 ml)

♦️Hazırlanması:
Bərk xəmir yoğurub kündələyirəm. Hər kündənin çəkisi təxminən 170 qram olur. 4 kündə 170 qr, 1 kündə 130 qr alındı. Mən saca uyğun ölçüdə kündə götürdüm.

Xəmiri 10 dəqiqə pinqvin salafanda saxlayıb sonra yayırıq. Yuxa 1 mm qalınlığında olmalıdır.

Saca qoyub hər iki üzünə yüngül 3-4-5 saniyə təpitmə edib götürürük. Sacın üstündə çox saxlamayın – qurymasın.

Hazır yuxaları bacardıqca incə doğrayıb süfrənin üstünə səririk. Otaq temperaturunda quruduruq. 3-4 günə quruyur. Ara sıra əriştələri çevirik. Qurumasına tam əmin olduqdan sonra torbaya və ya şüşə qaba yığırıq.
Qeyd: Xəmirə İstifadə etdiyim sudan stəkandan 1 barmaq aşağı su qaldı.
#food #ilmusenin_bisirdikleri #ilmuseninbisirdikleri #ilmuseninbildikleri #erişte #yemek