Скачать или смотреть PAGNOTTA PUGLIESE SENZA IMPASTO

INGREDIENTI:

-500 g di semola rimacinata di grano duro
-500 g di farina di tipo 0
-300 g di lievito madre rinfrescato e raddoppiato oppure 24 grammi di lievito di birra fresco
-700 ml di acqua a temperatura ambiente
-un cucchiaino raso di miele oppure di zucchero
-50 ml di acqua tiepida
-20 ml di olio di oliva
-24 g di sale

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INGREDIENTS:

-500 g of re-milled durum wheat semolina
-500 g of type 0 flour
-300 g of refreshed and doubled sourdough or 24 grams of fresh brewer's yeast
-700 ml of water at room temperature
-a level teaspoon of honey or sugar
-50 ml of warm water
-20 ml of olive oil
-24 g of salt

INGRÉDIENTS:

-500 g de semoule de blé dur remoulée
-500 g de farine de type 0
-300 g de levain rafraîchi et doublé ou 24 grammes de levure de bière fraîche
-700 ml d'eau à température ambiante
-une cuillère à café rase de miel ou de sucre
-50 ml d'eau tiède
-20 ml d'huile d'olive
-24 g de sel

ZUTATEN:

-500 g blaues Semoule dur remoulée
-500 g Mehl vom Typ 0
300 g Frisch und Doppelsaft oder 24 Gramm Frischbier
-700 ml Wasser bei Raumtemperatur
ein mit Honig oder Zucker geriebener Kaffeemantel
-50 ml Eau Tiède
-20 ml Olivenöl
-24 g Sel


INGREDIENTES:

-500 g de sémola de trigo duro remolida
-500 g de harina tipo 0
-300 g de masa madre refrescada y doblada o 24 gramos de levadura de cerveza fresca
-700 ml de agua a temperatura ambiente
-una cucharadita rasa de miel o azúcar
-50 ml de agua tibia
-20 ml de aceite de oliva
-24 g de sal