Cách làm CHÈ KHÚC BẠCH - Vietnamese milk jelly dessert recipe | Savoury Days

(English & Tiếng Việt) Cách làm CHÈ KHÚC BẠCH - Vietnamese milk jelly dessert recipe | Savoury Days

Chi tiết về nguyên liệu và đầy đủ các lưu ý mời các bạn xem tại blog Savoury Days: http://www.savourydays.com/cach-lam-c...

-----------
DANH MỤC NGUYÊN LIỆU / INGREDIENTS

A. Phần thạch kem sữa / Panna cotta
• 300ml sữa tươi không đường (ở nhiệt độ phòng) / 300ml (1-1/4 cup) milk at room temperature
• 300ml kem tươi – hàm lượng béo 30 – 40% (ở nhiệt độ phòng) / 300ml (1-1/4 cup) whipping cream at room temperature
• 60g đường / 60g (1/4 cup) caster sugar
• 21g Gelatin dạng bột hoặc lá / 21g Gelatin powder or leaves/sheets
• 15ml sy-rô dâu để làm thạch màu hồng hoặc màu thực phẩm đỏ và hương liệu vị dâu / 15ml (1 Tbsp) strawberry syrup or some drops of red food color and strawberry flavor
• 2g bột trà xanh + 15ml nước sôi để làm thạch màu xanh / 2g (1 tsp) matcha (green tea) powder + 15ml ( 1 tbsp) hot water

B. Phần nước chan / Sugar syrup
• 1 lít nước / 1 litre water
• 5 cái lá dứa (lá nếp) tươi (không bắt buộc) / 5 fresh or frozen pandan leaves (optional)
• 90g đường phèn (hoặc đường trắng) / 90g rock sugar (can be substituted by caster sugar)

C. Nguyên liệu khác / Other Ingredients
• 1kg nhãn (vải tươi) nguyên quả hoặc đóng hộp / 1kg fresh longan or lychees, or 1 can of 1 lb. longan or lychees (strawberries, mangos, canned peach also go well in this recipe)
• 15g hạt é (không bắt buộc) / 15g (1 Tbsp) basil seeds (optional)
• 40g hạnh nhân lát (có thể thay bằng lạc, đậu phộng) / 40g sliced almonds

Note: pandan leaves, rock sugar, matcha powder, longan, lychees, basil seeds are available in many Asian groceries

-----------
VIDEO TƯƠNG TỰ / SIMILAR VIDEOS
   • Cách làm BÁNH BÒ THỐT NỐT RỄ TRE đơn ...  
   • [KO CẦN LÒ] Cách làm BÁNH BÔNG LAN CƠ...  

-----------
Ra đời từ năm 2011, Savoury Days là địa chỉ quen thuộc của các bạn yêu nấu nướng, nơi bạn sẽ luôn tìm thấy những công thức chi tiết, hình ảnh đẹp mắt và các bài học truyền cảm hứng, giúp bạn tự làm ra những món ăn ngon và đẹp trong căn bếp gia đình.

❤️ Xem thêm hướng dẫn khác của Savoury Days trên các nền tảng / CONNECT US:

ĐĂNG KÍ KÊNH YOUTUBE / SUBSCRIBE OUR YOUTUBE CHANNEL
   / @savourydayscom  

BLOG
http://www.savourydays.com
http://www.ricenflour.com

THƯ VIỆN KHOÁ HỌC LÀM BÁNH HAPPIE / HAPPIE BAKING CLASS
https://happie.vn

FACEBOOK
  / savourydays  

INSTAGRAM
  / savourydays.studio  

TIKTOK
  / savourydays.official  

CỘNG ĐỒNG LỚP HỌC LÀM BÁNH SAVOURY DAYS / SAVOURY DAYS COMMUNITY
  / 1406715402823659