Sauce Blôkôtô

Salut à tous. Nous vous présentons dans cette vidéo une autre façon de cuisiner la sauce BLÔKÔTÔ, une sauce très populaire au Bénin.
On l’accompagne de riz, de pâte de maïs, d’akassa, de telibô ou simplement du piron.
Ingrédients :
- 500g tomates fraîches
- 1 gros oignons
- 2 c.à.s. Ail
- 1c.à.s. Gingembre
- 1c.à.s. Poivre noir
- 3c.à.s. Crevette fumées
- 1c.à.c. Plèplè
- 30ml huile d’arachide
- 2 feuilles de laurier
- 1kg pattes de bœuf
- 1g bicarbonate
- Piments vert gbatakii
- Eau, sel

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