Черный хлеб и булочки без муки и дрожжей Авторский рецепт Ирены Тарвид

Показано приготовление авторского рецепта универсального теста без муки, глютена, молочных продуктов, сахара, дрожжей и загустителей из которого выпекается хлеб и другие хлебобулочные изделия.

Видео об использовании и приготовлении яблочного пюре
   • Яблочное пюре в выпечке и кулинарии. ...  
Лекция о тесте без муки и дрожжей
   • Хлеб и выпечка без муки и дрожжей. Ле...  

Ссылки на рецепты из этого теста и обзоры по видам изделий
Черный хлеб без муки и дрожжей
https://truecook.wordpress.com/2015/0...
Хлеб без муки и дрожжей возможные варианты
https://truecook.wordpress.com/2016/0...
Хлеб без муки и дрожжей на овощных пюре
https://truecook.wordpress.com/2017/0...

Булочки для гамбургеров из цветной капусты
https://truecook.wordpress.com/2016/1...
Открытый пирог с капустой без муки и дрожжей
https://truecook.wordpress.com/2016/0...
Пироги и булочки без муки и дрожжей
https://truecook.wordpress.com/2015/0...
Пирожки со свежим лососем без муки и дрожжей
https://truecook.wordpress.com/2018/0...
Тарт татин с курицей и овощами без муки и дрожжей
https://truecook.wordpress.com/2018/0...
Тарт татин с лососем луком пореем и овощами без муки и дрожжей
https://truecook.wordpress.com/2019/0...
Универсальное тесто для несладкой выпечки без муки, крахмалов, масла, дрожжей и сахара 1. Приготовление и ингредиенты
https://completeglutenfree.wordpress....
Перевернутая запеканка пирог из консервированного лосося без муки, масла и дрожжей
https://completeglutenfree.wordpress....

Что произошло, если выпечка приобрела зеленый цвет?
https://truecook.wordpress.com/2023/1...

Ингредиенты
150г яблочного пюре без добавок
2 больших яйца (у меня 117 грамм без скорлупы)
100г перемолотых тыквенных семечек
50г льняной муки
20г перемолотых семян чии
6г питьевой соды
6г соли, разделенной на две части: в сухие ингредиенты и для взбивания яиц с яблоками
2г порошка кумина

#хлеббездрожжей
#безглютена
#хлеббезглютена
#целиакия
#хлеббезмуки