ข้าวผัดปลาสลิดแดดเดียวกับคะน้า I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 24-10-15

เมนูข้าวผัดถือเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่สามารถรังสรรค์ความอร่อยออกมาได้หลากหลายรูปแบบ สัปดาห์นี้เชฟวิชิตจึงขอนำเสนอ #ข้าวผัดปลาสลิดแดดเดียวกับคะน้า ที่ผสมผสานความอร่อยจากภูมิปัญญาท้องถิ่นในการเลือกใช้ #ปลาสลิดแดดเดียว มาช่วยเพิ่มรสชาติ และทำให้ข้าวผัดจานธรรมดาๆออกมาน่าหลงไหลมากยิ่งขึ้น ซึ่งคุณก็สามารถทำตามได้ไม่ยากกับส่วนผสมดังนี้
- ปลาสลิด
- คะน้า
- แตงกวา
- ข้าวสวย
- ไข่ไก่
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาล
- พริกไทย
- น้ำมัน

วิธีทำ
- ตั้งกระทะนำไข่ลงผัดกับน้ำมันพอไข่เริ่มสุกใส่ข้าวลงไปผัดจนเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวใส่ปลาสลิดทอดกรอบลงไป โรยน้ำตาล และพริกไทยเล็กน้อย
- ใส่คะน้าลวกสุกลงไปผัดให้เข้ากันตักใส่จาน โรยผักชี แล้วเสิร์ฟพร้อมกับแตงกวา

Facebook : www.facebook.com/Yordchefthai
Line : @yordchefthai
#ยอดเชฟไทย