สูตรลับของทอด "กวงเจียงหัวไชเท้า" พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด คำนวนต้นทุนไปทำขายได้เลย

ขายของทอดต้องหัดทำเมนูนี้ไว้เลย "กวงเจียง" ช่วงกินเจขายดีมาก
สูตรกวงเจียง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 1 ชต.
แป้งมัน 1 ชต.
น้ำตาลทราย 2 ชช.
พริกไทยป่น 1 ชต.
ซ้อสเห็ดหอม 1 ชต.
ถั่วลิสงดิบ 3 ชต.
น้ำมันพืช 2 ชช.
คึ่นช่าย 3-4 ต้น
หัวไชเท้า 1 กก.(ไสบีบน้ำแล้วได้ 600 กรัม)
เกลือป่น
ฟองเต้าหู้สำหรับห่อ 1/4 แผ่น
** ทำได้ 5 ท่อน ** หั่นได้ 20 ชิ้น

สูตรน้ำจิ้ม
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
น้ำเปล่า 120 กรัม
น้ำมะขาม 1 ชต.
ลูกบ๊วยดอง 2 ลูก
ถั่วลิสงคั่วป่น,พริกตำ
แป้งเท้า
** ตักได้ 4-5 ถ้วย **
(ต้นทุนทั้งหมดประมาณ 60 บาท บวกต้นทุนแฝง 30% = 78 บาท)
(ราคาขายคือ 78x2 = 156 บาท )
(ทำได้ 5 ท่อน ขายท่อนละ 32 บาท หั่นได้ 20 ชิ้น ขายชิ้นละ 8-10 บาท)
** อย่าลืมบวกค่าแพคเกจ,ค่าทอดด้วยนะ **
** ราคาต้นทุนปี 2566 **

ติดตามน้าตึ๋งทางเฟสบุคได้ที่   / tungtungrod  

00:00 กวงเจียงไชเท้า
00:52 แนะนำส่วนผสม + สูตร
01:25 แนะนำฟองเต้าหู้
01:40 เตรียมไชเท้า
02:36 ผสมแป้ง
03:03 บีบน้ำออกจากไชเท้า
04:00 ผสมไชเท้ากับแป้งและปรุงรส
05:28 ห่อส่วนผสมด้วยฟองเต้าหู้
06:11 นึ่ง
06:22 ทำน้ำจิ้ม
08:54 ทอด
09:39 จัดจาน+ชิม