Punten, hidangan asli Jawa Malaysia

Kali ni Che Nom share resepi menu yang tengah viral dan dikatakan makanan asli masyarakat Jawa di sebelah Selangor, iaitu Punten dan Sambal Ijo yang pedas berasap menyengat.
Seumur hidup memang Che Nom tak pernah makan sempai lah viral baru2 ni.

Apa rasa Punten ni? Mesti ramai yang tanya kan. Nasi nya tu seakan-akan rasa nasi lemak yang digabung dengan nasi impit.
Beras dimasak dengan santan supaya lembik hasilnya, kemudian kita tumbuk sampai halus sebelum dibentukkan menjadi Punten. Nak bentukkan tu yang agak mencabar.
Dan yang menariknya bila kita makan dengan sambal ijo yang harus dimasak menggunakan cili hijau kampung bersama dengan Ikan bilis dan udang kering tumbuk. Memang sedap sambal ni tau, pedas nya tu ketagih bila makan dengan nasi. Anda wajib cuba!

//Bahasa Melayu
------------------------------
Bahan-bahan sambal hijau:
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
3 biji bawang merah kecil
120g cili padi hijau
1 mangkuk ikan bilis
2 sb udang kering
Sedikit air asam jawa
Gula
Garam secukup rasa
Serbuk perasa

Bahan-bahan Punten:
2 cwn beras
6 cwn santan
Garam
Daun pandan
Sedikit minyak

//English
--------------------------------
Green chilli sambal ingredients:
1 red onion
4 cloves garlic
3 shallots
120g green bird's eye chillies
1 bowl anchovies
2 tbsp dried shrimp
A little bit tamarind juice
Sugar
Salt to taste
Seasoning powder

Punten ingredients:
2 cups rice
6 cups coconut milk
Salt
Pandan leaf
A little bit cooking oil


Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : https://chenom.my/kuali-yang-selalu-c...
Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-no...

#resepichenom