Скачать или смотреть 色胺酸.B6助好眠！地中海海鮮燉飯濃郁甘甜好飽足【健康2.0分段】

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本集完整內容:   • 【金健康上菜】糖尿病、骨鬆、失眠3危機！3高糖食物恐讓血糖飆高！肌少肥胖症伴隨骨鬆危...  

【地中海海鮮燉飯】
食材：
鮪魚清肉排 200g、番茄 2顆、洋蔥末 50g、蒜頭 碎10g、熟藜麥糙米飯150g、黑橄欖30g、烘乾番茄丁30g、酸豆10g、巴薩米克醋20cc、橄欖油2大匙、巴西里、檸檬汁少許、香料鹽適量、杏仁碎適量
做法：
1.鮪魚清肉切大丁，用香料鹽、檸檬汁醃10分鐘，平底鍋以橄欖油煎至雙面金黃，外脆內嫩。
2.燉飯底：橄欖油小火爆香洋蔥與蒜末，加入番茄丁炒軟，放入高湯，藜麥糙米飯拌炒，調入少許鹽與黑胡椒。
3.鮪魚肉加入黑橄欖、烘乾蕃茄丁、酸豆、巴西利碎、蒜末、巴薩米克醋、杏仁碎拌和。
4.組合：番茄全穀燉飯上，放上魚料理即可。

【吻仔魚豆腐煎餅】
食材：
莧菜 80g、吻仔魚 40g、板豆腐100g、雞蛋2顆、蒜頭 2瓣、燕麥麵粉 30g、黑芝麻粉 30g、橄欖油 適量
做法：
1.豆腐壓去除水分，捏碎備用。
2.莧菜汆燙後切碎，與豆腐、吻仔魚、蒜泥，調味拌勻。
3.打入雞蛋，加入燕麥麵粉與黑芝麻粉，攪拌成糊狀。
4.平底鍋熱油，將料舀入壓平成小圓餅。
5.撒上起司粉，小火兩面煎至金黃。
6.最後撒黑芝麻、起司增香。

TVBS 56台 每週六、日下午1點、晚間6點首播
主持人：鄭凱云、陳欣湄、韋汝
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