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GATEAU AUX POMMES
ANTOINE & ANTOINETTE
INGREDIENTS (6p)
4-5 pommes 2 œufs
50g sucre 100ml de lait
70g farine 1 sachet levure chimique
20g beurre fondu extrait vanille ou poudre vanille
1 pincée de sel 1 bouchon de rhum
REALISATION
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
Eplucher les pommes, retirer le cœur, les couper en tranches fines.
Dans le bol du robot, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement mousseux. Ajouter le lait, le beurre fondu, le rhum, la vanille, puis la farine, la levure, le sel. Bien mélanger pour obtenir une pâte fluide.
Ajouter les pommes, mélanger à la maryse pour bien enrober les tranches de pomme avec la pâte .
Verser dans un moule rond beurré et fariné. Enfourner pour 40-45’ jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Saupoudrer de sucre glace ou d’amandes effilées pour la décoration.
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