Tem substância possivelmente CANCERÍGENA na AIRFRYER.... MAS CALMA!

[SE ESTE É O PRIMEIRO VÍDEO QUE VOCÊ VÊ DO CANAL: A Ana (ruiva) e a Laura sempre gravaram juntas, fisicamente no mesmo local. Por causa da pandemia estão gravando separadas. Para parecer que não estão sozinhas criaram suas versões em almofada, a Ana Pillow e a Laura Pillow. Os balõezinhos de fala saindo das almofadas são falas daquela que não está em cena, brincando com a outra.]

#Airfryer, a fritadeira elétrica, é a nova queridinha das cozinhas brasileiras. Com a promessa de entregar alimentos fritos sem óleo, esse eletrodoméstico passou a ser a escolha para uma alimentação mais #saudável. Mas não demorou até que surgissem teorias sobre a qualidade dos alimentos feitos nesse aparelho, uma delas aborda a #acrilamida.
Neste vídeo, vamos discutir como funciona uma airfryer, o que é e como é formada a acrilamida e se ela realmente está presente na sua batatinha frita feita na airfryer.

Roteiro: Laura de Freitas
Produção: Laura de Freitas
Edição: Ana Bonassa
Designer da miniatura: Vinícius Marreiros e Laura de Freitas

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Referências do vídeo:
Como a airfryer funciona
   • Air fryer? What is an air fryer? Phil...  
https://www.thespruceeats.com/how-doe...
O que dizem da acrilamida
https://www.ecycle.com.br/8338-airfye...
https://cidadeverde.com/noticias/3020...
https://www.conquistesuavida.com.br/n...
https://www.drrondo.com/fritadeiras-a...
O que realmente é acrilamida
https://www.fda.gov/food/chemicals/ac....
https://www.cancer.org/cancer/cancer-...
https://www.efsa.europa.eu/sites/defa...
https://cen.acs.org/business/specialt...
https://www.food.gov.uk/safety-hygien...
https://www.healthline.com/nutrition/...
https://en.wikipedia.org/wiki/Acrylamide
https://foodsafetybrazil.org/legislac...
ANVISA: http://bit.ly/2Lh13Nl
https://www.tandfonline.com/doi/abs/1...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25872...
https://www.efsa.europa.eu/sites/defa...
https://www.fda.gov/food/chemicals/ac...
Condutividade térmica
https://www.engineeringtoolbox.com/th...
https://www.thespruceeats.com/how-coo...
Armazenamento de batatas em geladeira
https://www.gardeningknowhow.com/edib...
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...


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