【豆腐みたらし餅】もっちもち！白玉粉無し♪

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今日はお豆腐と米粉でみたらし餅作ってみました♪

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使っているフライパンhttps://amzn.to/3xtCxP8

★長時間の冷蔵保存は団子が固くなってしまいます。2時間ぐらいなら大丈夫ですがラップやタッパを使って乾燥しないようにしてね♪タレはいくらでも冷やしてください

材料約30個
豆腐150ｇ
米粉150ｇ
●水100ml
●醤油大さじ2
●みりん大さじ2
●砂糖おおさじ2
●米粉or片栗粉大さじ1
①ボウルに豆腐と米粉を入れてまとまるまでよくこねる。
　直径2センチぐらいの大きさに丸めて真ん中をくぼませる
②お鍋に水を沸騰させ生地を茹でる
　浮いてきたら取り出して冷水につけて冷やす。
③お鍋に●を全て入れてとろみが出るまで弱めの中火で混ぜる
　よく水を切った団子にかければ完成♪

★こねている際にまとまりが悪ければお水を少しずつ足してください、ベトベトになってしまった場合は粉を足してください

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#みたらし団子
#グルテンフリー

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