Prepara tu cena de aniversario - pollo enrollado

Pollo enrollado con salsa blanca y papas gratinadas para cualquier ocasión especial.
#cocinaperuana #recetasfaciles #cena #salsabechamel

🗒INGREDIENTES:
🍽fondo/ almuerzo/ cena
⏰120 minutos (8 personas)

🔸1 pollo de 1.8 kg.
🔸Sal y pimienta al gusto.
🔸8 hojas de espinaca.
🔸4 láminas de jamón.
🔸4 láminas de queso edam.
🔸1 pimiento.
🔸Pabilo para bridar.
🔸mix de verduras (1/2 zanahoria, 1 cebolla, 1 rama de apio, 1/2 pimiento).
🔸1 taza de vino blanco.
🔸1 taza de caldo de pollo.
🔸Sal y pimienta al gusto.
🔸2 cdas. de mantequilla.
🔸1kg de papa yungay.
🔸2 cdas. de mantequilla.
🔸1 cda. de ajo en pasta.
🔸1/2 cda. de orégano.
🔸1/2 cdta. de paprika.
🔸40gr de mantequilla.
🔸40gr de harina.
🔸1 litro de leche.
🔸Sal al gusto.
🔸2 hojas de laurel.
🔸1 cda. de mantequilla.
🔸200gr de champiñones.
🔸100gr de jamón.
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