【國宴大師•法式洋蔥湯】2顆洋蔥做出一碗治癒人心的暖湯！焦香濃郁，洋蔥軟糯，家庭簡化版做法～| 老飯骨

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白洋蔥切細絲，不放油直接放到鍋里，小火煸至褐色，盛出；
另起一鍋，鍋里放黃油，化開之後，放入洋蔥再煸一會兒，放入少量麵粉，炒至扒鍋後，放入紅酒，雞湯（沒有放清水即可）放入一片香葉、三種香料（百里香、甘牛至、牛至）各放一點、牛肉湯粉、雞精、黑胡椒粉、鹽調味，開鍋後小火熬15分鐘，撇去香料和浮沫，盛出；
無糖麵包丁炸至金黃色，放進洋蔥湯中，齊活！

傳承技法，毫無保留！
老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎；
二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚；
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！
歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！
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