วุ้นมะพร้าวใบเตย วุ้นกะทิ วุ้นมะพร้่าว ขนมไม่ใช้เตาอบ ทำขนมกับเชฟโจ Ep.110

🔴วุ้นใบเตยกะทิ
วุ้นเป็นขนมที่อยู่ในความทรงจำวัยเด็ก มีขายในรูปแบบรถเข็นบ้าง ร้านขนมหวานบ้าง วันนี้เชฟทำเป็นสูตรวุ้นกะทิกับใบเตย มันเข้ากันมาก ส่วนของวุ้นใบเตยจะหอมหวาน ส่วนของวุ้นกะทิจะเค็มมันส์ ทานคู่กันคือดีมาก ใครอยากทำเป็นทรงอื่นๆปรับได้ตามชอบเลยนะ

🔰วุ้นกะทิ(ชั้นที่ 1)
น้ำเปล่า 100 g
กะทิ 150 g
ผงวุ้น 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 50 g

พักให้เซตตัวอุณหภูมิห้องไม่ต้องแช่เย็น

🔰วุ้นใบเตย(ชั้นที่ 2)
น้ำเปล่า 250 g
ผงวุ้น 1 ช้อนชา
น้ำตาล 50 g
น้ำใบเตย 40 g
น้ำ 30 g + ผงใบเตย 10 g
เนื้อมะพร้าว 150 g

🔰Note
ใช้ใบเตยสด 2 ใบ ปั่นกับน้ำเปล่า 100 ml ได้
อย่าต้มใบเตยนานสีจะซีดไม่เขียวสด
ถาด 5x5x2 นิ้ว เปลี่ยนได้ตามชอบ
พักให้เซตตัวอุณหภูมิห้องยังไม่ต้องแช่เย็น
ก่อนเอาออกจากพิมพ์แช่เย็น 1-2 ชั่วโมง

🔰พิกัดผงใบเตย
https://shope.ee/2Apy3RcRaz

🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
https://mycollection.shop/chefjoe

เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มรวมสูตรขนม :
https://www.facebook.com/groups/20131...
------------------------------

⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
  / chefjoebakeshop  
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
https://bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------

#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ